青椒籽是青椒最辣的部分，首先要把青椒洗净，去蒂除籽。有的青椒去籽后仍然很辣，可以把去籽的青椒放入盐水中泡一小会，或者用白糖腌制5分钟左右，都可以有效去除掉青椒大部分的辣味。
烹饪时加醋翻炒。青椒中的辣椒素呈碱性，遇酸中和，可以去除一部分辣味。
用热油烹。辣椒素溶解于热油，青椒下锅过油，炸至5分熟，辣味会变淡很多。
带青椒常见菜肴有：青椒炒鱿鱼、青椒番茄炒蛋、青椒土豆丝、青椒鸡块、青椒肉丝、虎皮青椒等。
关于我们 联系我们 法律声明 人才招聘 友情链接 网站导航 违法和不良信息举报中心
换车网举报投诉方式：电话：
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
免责声明：本网站部分内容由用户自行上传，如权利人发现存在误传其作品情形，请及时与本站联系。© 2024 huanche.com 换车网保留所有权利
换车网 Copyright 2024 www.huanche.com All Rights Reserved 闽ICP备17003705号-18
