原料:鸡蛋、冰糖、牛奶、葡萄干。
制作方法如下:
1、将两颗鸡蛋破壳搅拌;
2、向小锅中当一点水,煮沸放入冰糖化糖再放置,确保温度在导入鸡蛋中不会令鸡蛋絮化;
3、将牛奶倒入搅拌好的鸡蛋中,顺一个方向搅拌;
4、倒入糖水搅拌;
5、放入葡萄干;
6、在碗边包上锡纸或者保鲜膜放入蒸锅;
7、用小火蒸蒸15分钟;
8、蒸好后关掉火不要立即取出布丁,静置10分钟,取出即可。
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