15-20分钟。菠萝蜜核清洗干净后，可以直接用清水煮，冷水下锅，然后盖上锅盖，开中火煮开后，转小火煮15-20分钟即可，菠萝蜜核轻易扎破即可，煮出来的菠萝蜜核吃起来和菱角差不多，口感较面。

温馨提示：菠萝蜜核虽然含有丰富的营养物质，但是其中也含有大量的碳水化合物和纤维素，若是一次食用过多，人体会摄入较多的糖分，没有及时消耗会引起发胖，而且食入太多的纤维素会给胃肠道加重负担，可能会出现腹胀、肠胃蠕动困难、消化困难、便秘等症状。所以菠萝蜜核一次不宜吃太多，建议吃6-10颗左右即可。