做法如下。
1、洗净墨鱼仔,洗到没有黑墨为止;
2、辅料食材切好备用;
3、热锅凉油,依次放入姜片、蒜瓣、郫县豆瓣快速翻炒,再加入干辣椒,直到有红油出现;
4、把切好的墨鱼仔放入锅里,大火快速翻炒三分钟;
5、加入生抽、生菜、小葱一起加入,起锅。
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