主料：大米适量、面粉适量。

辅料：油适量、猪肉末适量、葱少许、料酒少许、鸡蛋一个、胡椒粉少许、生抽少许、麻油少许。

做法：

1、将猪肉糜加入一只鸡蛋、盐、胡椒、生抽、麻油、葱花顺时针搅拌直至成团；

2、大米加入水蒸熟，电饭锅蒸熟，煮好的大米趁热盛出，放在干净的盆中，拌入适量的面粉，帮助大米饭成团；

3、揉和面粉和糯米，不要将大米饭都碾碎，捏成团即可，不需要光滑面团，需要保持米的颗粒感；

4、按包汤圆的方式包入肉馅，封口后压成饼状；

5、热油锅，油满平底锅锅底即可，油锅热后，将做好的大米饭饼放入锅内，煎至两面金黄即可。