牛奶紫薯馒头的配方?紫薯适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g，水 适量，糖50g，今天小编就来说说关于牛奶紫薯馒头的配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛奶紫薯馒头的配方

紫薯适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g，水 适量，糖50g。

准备好所有食材。

紫薯去皮切块上锅蒸熟。

将紫薯泥和牛奶放入料理机里。

打成细腻的泥。

将紫薯泥和酵母倒入面粉中。

用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜放在温暖处发酵之两倍大。

发酵好后取出揉面排气，将面团揉长条。

切成50克左右的小面团。

将面团揉圆。

揉高。

放入蒸笼内进行二次发酵，发酵好后冷水入锅蒸20分钟即可。