怎么炒蘑菇简单的做法?蘑菇洗净，两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的，我来为大家科普一下关于怎么炒蘑菇简单的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么炒蘑菇简单的做法

蘑菇洗净，两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的。

芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用。

猪里脊肉切薄片后用生抽酱油腌制3分钟左右。

炒锅上火烧热，放上适量的食用油，把腌过猪肉片放进去翻炒；用的是不粘炒锅，在翻炒猪肉的时候无需担心会粘锅，不会影响肉的口感。

猪肉变色后放进葱丝和姜丝翻炒出香味，再把芹菜和胡萝卜放进去，继续翻炒。

再放入洗好的蘑菇，继续翻炒，加少许盐调味，翻炒至熟即可。火比较旺，锅里容易干，可适当添加一点热水，但不宜太多，另外一定要是放热水，因为肉片遇冷后肉会收缩，放凉水的话猪肉的口感会受影响，沿着锅边放热水就好一些。

翻炒至熟后盛到盘中，就可以上桌开吃了。