帮领导挡酒的技巧：

看领导的意思，不擅自出头替酒，在领导发话表态后，再主动替领导挡酒；看领导的眼色，注重领导的眼色，根据眼色的动荡变化，判断是否替喝，没接收到领导的眼色，不要挡酒，接到领导替酒的信号后，再替领导喝酒；看喝酒的环境，摸清喝酒环境状况，确定好领导的位置和自己的身份，综合分析酒该不该替，如果领导喝同学式闲酒，或者走过场的公务酒，不用替酒，如果发现酒桌环境恶化，形势对领导非常不利，才能打破常规地替酒；看领导的状态，密切关注领导的状态，领导出现醉态后，便要设法替领导挡酒，防止领导醉酒失态。