1、选择玻璃容器，我们在保存辣椒油时最好选择玻璃容器，因为玻璃容器也可以获得较好的密封效果，且不容易发生泄漏。

　　2、容器的大小，容器的大小要根据辣椒油的量来确定，不要选择过大的容器，要不然就会使得容器内部有较多的空气，也会影响辣椒油的口感。

　　3、使用多个容器，如果辣椒油比较多，那么在存放时尽量不要放在一个大的瓶子里边，应分装在若干个小瓶子里，这样食用的时候就会非常方便。

　　4、加盖密封，将辣椒油装入容器内之后，一定要将容器密封，避免辣椒油直接和空气接触，这样才能够保证辣椒油的原汁原味。

　　5、避免阳光直射，在阳光的照射下，会使得辣椒油内部的温度升高，从而产生发酵，不仅影响辣椒油的口感，还会缩短辣椒油的保质期。

　　6、注意保存温度，如果想要长期保存辣椒油，那么就应该将辣椒油放置在10到15℃的范围内，因为这个温度范围最适合辣椒油存放。