酸甜五花肉所需材料：
五花肉、盐、蚝油、姜、大蒜、大料、冰糖、番茄酱。
酸甜五花肉制作步骤：
1、首先将五花肉切块备用；
2、锅内放入少许油，再放入五花肉，慢火煸至变色；
3、锅内放入水，再倒入姜，蒜，大料；
4、将煸好的五花肉倒入锅内，加入适量的盐，蚝油；
5、加少许柠檬汁，小火炖15分钟，最后加适量番茄酱，大火收汁即可。
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