辣肉怎么炒?青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段，下面我们就来聊聊关于辣肉怎么炒?接下来我们就一起去了解一下吧!

辣肉怎么炒

青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。

腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。

起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。