凉拌蘑菇的做法?主料：蘑菇300克辅料：大葱1/2棵、红甜椒1/2个、大蒜6棵、盐1茶匙、芝麻油2茶匙、白糖1/2茶匙、食用油1/2勺，现在小编就来说说关于凉拌蘑菇的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

凉拌蘑菇的做法

主料：蘑菇300克。

辅料：大葱1/2棵、红甜椒1/2个、大蒜6棵、盐1茶匙、芝麻油2茶匙、白糖1/2茶匙、食用油1/2勺。

蘑菇洗净切大约3毫米宽的片。

在沸水中焯烫大约5分钟。

沥干水份捞出，装入拌菜的碗里。

大葱洗净切大约3毫米厚的圈、甜椒洗净切小粒、大蒜洗净切末。

在炒锅内放入少许食用油，待油温稍高后依次放入蒜末、葱、甜椒，中小火慢慢炒出香味。

待葱蒜的香味出来后关火，倒入刚刚煮好的蘑菇上，再放入适量的盐、白糖、芝麻油，拌匀即可。