过水菜怎么炒?过水青菜400g；辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、新鲜红椒适量、蒜头适量，我来为大家科普一下关于过水菜怎么炒?以下内容希望对你有帮助!

过水菜怎么炒

过水青菜400g；辅料：油适量、盐适量、干红椒适量、新鲜红椒适量、蒜头适量。

过水青菜洗好，拧干，切碎，再拧一遍后装盘备用。

不用下油，倒入青菜翻炒下去水。

青菜变干后，盛入盘中。

热锅下油。

倒入辣椒与蒜头，爆炒。

爆炒出香味后，加入适量盐。

加入青菜，翻炒均匀即可出锅。