寒菌怎么做好吃?食材：五花肉100克、寒菌250克、生姜3片，今天小编就来聊一聊关于寒菌怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

寒菌怎么做好吃

食材：五花肉100克、寒菌250克、生姜3片。

先把寒菌用盐和清水侵泡10分钟，一个个清洗，然后在一个个用流动水冲洗，大个的菌子从中间切开，整理好备用。

准备五花肉适量，放肉炖汤是为了增加香味口感，肉基本上不吃，所以不要放太多，锅子烧热不放油，放入5花肉小火煸炒出油，放入寒菌，生姜一起炒，炒出汤汁，放适量水（大概菌子和肉的1倍-1.5倍）水太多汤不鲜。

水烧开后小火慢炖30分钟左右，放盐，继续小火10分钟左右可以放葱花吃了。