生蚝新鲜如何判断?闻味道新鲜的生蚝，味道能够很明显地闻到一股生蚝独有的腥味，但是不新鲜的生蚝能够闻到臭味，下面我们就来说一说关于生蚝新鲜如何判断?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

生蚝新鲜如何判断

闻味道。

新鲜的生蚝，味道能够很明显地闻到一股生蚝独有的腥味，但是不新鲜的生蚝能够闻到臭味。

看肉质。

新鲜生蚝的肉质发白嫩，而不新鲜的生蚝颜色就不会那么白嫩，会感觉有明显的不新鲜的颜色，发暗。

开口是否紧闭。

新鲜的生蚝开口是紧闭的，死生蚝开口是已经张开的，新鲜生蚝需要借助工具才能撬开。买到的死生蚝，可能明显看到开口张开一条大缝隙了，活得都是紧闭的，找到开口都不容易。