天上龙肉，地上驴肉，驴肉的营养价值超级高。不知道用驴肉怎么做，就试了一下驴肉土豆片儿炒鲜蘑，味道还不错。

By 曼公馆honey

用料

• 鲜蘑 500g
• 土豆 1个
• 葱姜蒜 少量
• 盐 2勺
• 食用油 少量
• 胡椒粉 1勺
• 驴肉 适量
• 辣椒 少量
• 十三香 1勺

做法步骤

1、把蘑菇撕成小条状，然后放在锅中焯一下。

2、刚焯好后的蘑菇，捞出备用。

3、准备一个大土豆，切成片状，将红色的辣椒切成块，然后把驴肉切成片。葱姜蒜切好备用。

4、锅中倒入适量油。葱姜蒜放入锅中，翻炒。

5、然后把土豆片儿放入锅中，翻炒几下。

6、然后把驴肉放入锅中。

7、把蘑菇倒入锅中翻炒，并加入一勺十三香，一勺胡椒粉和两小勺盐。

8、加入适量清水，炖10分钟。

9、快要出锅的时候，放入红色辣椒。

10、出锅啦，撒上香菜点缀就可以吃啦。

11、成品图。

12、配上一碗大米饭，享用美味佳肴吧。

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