自己做的蒜蓉油麦菜感觉挺好吃的,蒜蓉油麦菜既简单,又有营养。适合大众口味。主要是便宜[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]今天分享一下!
今天买了三块钱的油麦菜,回来做一道蒜蓉油麦菜。咱们首先要热水开锅后将油麦菜抄一下。这样既能去除青涩味儿,又可以让油麦菜保持好的光泽,还能最大限度的保持住油麦菜的营养。
过热水后的油麦菜
第二步就是准备各种配料,切好的蒜蓉。
蒜蓉
味极鲜酱油,蚝油,咸盐调汁
调好的料汁
准好水淀粉
水淀粉
配料准备好了那就开始炒菜了,热锅下油,油热之后下蒜蓉
热锅下油
蒜蓉要炒出蒜香味儿
炒蒜蓉
炒出蒜香味儿之后下调好的料汁儿
下料汁儿
炒匀之后下水淀粉
炒出香味
下油麦菜
大火急炒
大火急炒出锅
蒜蓉油麦菜
色香味俱全的一道蒜蓉油麦菜出锅了[呲牙][呲牙][呲牙]。
算一下成本。油麦菜三元,蒜四瓣,蚝油,味极鲜,盐少量,水淀粉少量。再加上食用油、煤气,抽油烟机电费,总工七元钱吧![捂脸][捂脸][捂脸]
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