连云港市妇保院张晓燕主任医师

市面上的山楂果品有消食作用吗？

上班的时候，遇到一同事小屠，她就顺便咨询起山楂片的事。

原来小屠是替她姐姐问的，因为她姐姐的孩子常常吃撑到消化不良，就时不时地吃山楂片，小屠就顺路地询问了山楂片真的有消食作用吗？山楂片有没有副作用呀？等等之类的问题。

其实山楂片确实可以消食，山楂片是一种以山楂为原料制成的食品，有健脾开胃的效果，至于是否有副作用，那得看吃山楂片的人的具体情况的，结果是因人而异的，得具体的分析了，不可教条。因此我就追问源头，为何要时不时地吃山楂片，吃多少等等之类的围绕山楂片说山楂片之类的事了。

细问下来：居然是小屠姐姐的孩子因上高二在学校住宿，因担心孩子吃不好，每到孩子回家，小屠的姐姐就会准备好多好吃的，使得孩子控制不住地每次都会吃到撑，因为吃得太饱，时不时地就会出现消化不良的症状，小屠的姐姐听说山楂有消食的作用，就在家里买了很多的山楂片呀、山楂卷呀之类的小零食，让孩子吃了消食，为了让孩子在学校也有食欲，又让孩子有事没事吃山楂片开胃，这样一来那孩子已经吃了一年多时间的山楂片了。可是最近，小屠的姐姐又听朋友说山楂片也不能多吃，吃多了反而会更加消化不良，弄得小屠的姐姐对让不让孩子再吃山楂片有点忧心忡忡，于是就让在医院工作的小屠问个究竟。

问１：超市里的山楂片与中药的山楂是一回事吗？

答1：超市的山楂是食品，而药店的山楂是药，虽然主要原料都是山楂，但肯定不是一回事。山楂片是山楂加入糖及食品添加剂制作而成的，有一定的开胃、消食的作用，但其实山楂片并不是以药用为目的，而是以休闲食品的角色上市的，且因含糖量较高，过多地食用，可能反而会影响食欲。

而作为中药的山楂，是山楂经炮制等处理后的纯山楂饮片，有消食导滞、行气散瘀、化浊降脂的作用，主要用于消肉食积滞，经过炒焦的山楂，可增强消食导滞的作用。

问2：山楂条、果丹皮、雪山楂等都是山楂片的同类产品吗？

答2：是的，山楂条、夹心山楂片、果味山楂片、铁山楂、果丹皮、雪山楂等都是以山楂为主，加入糖及不同类型的食品添加剂制作而成的不同类型的山楂类休闲小食品，说白了都是山楂片的衍生物。

问3：山楂是凉性的还是热性的？

山楂是偏温，算不上大热性，因此山楂是热性的，不是凉性。

问4：山楂是什么人都可以吃吗？

答4：当然不是的，作为药品的山楂，主要用于食积﹑肉积、停滞不化、痞满腹胀、饮食减少等症；而作为休闲小食的山楂片及其衍生物，则正常人都可以食用，不过由于山楂的药食两用之特性，山楂片及其衍生物对脾胃虚弱所致的食积、消化不良：如不思饮食、嗳腐吞酸、脘腹胀满等有一定的作用，这类人可酌情食用。

问5：山楂都有那些注意事项？

答5：作为药品的山楂，注意事项要多些，超量或长期食用都可能会有不良反应，因此应在医生指导下对症用药。服用药用山楂时应忌生冷油腻及不易消化的食物；消化性溃疡、泛酸水、胃脘烧灼感忌服山楂；过敏性体质者慎服山楂，对山楂过敏者性忌服山楂；孕妇慎服山楂、儿童应在家长监护下服用。

作为休闲食用的山楂片，则注意不要过多过频地食用，胃酸多者宜慎食，胃酸多者尤不宜空腹时食用；脾胃虚弱者慎食；牙不好者慎食并注意食用后及时漱口或刷牙。

问6除了山楂外，还有哪些食品有消食的作用？

答6：有萝卜、洋葱、白菜、香菜、金橘、槟榔、苹果、猕猴桃、菠萝等，但因各类食品各有自己的特性及两面性，必须因人而异地酌情选食，并注意适量，那样才可以恰到好处地助消化。

责任编辑

周烨

张晓燕 主任医师

从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。

擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。

在省级以上刊物发表论文20余篇。