“只要不上称，我就没有长肉。”我就是这样自我催眠的，对于我这种管不住嘴巴的人来说，一般是不敢轻易上称的，更何况这马上又到了各种聚会各种胡吃海喝的时候了。屏幕前的你是不是也有和我一样的烦恼，想吃但是体重不受控？

今天我要推荐一道低卡大拌菜，食材简单，300卡吃到撑，减脂期必备，关键0基础傻瓜式操作。

【准备食材】：

主料：黄瓜、干豆腐、木耳、胡萝卜、菠菜、豆芽、粉丝、紫甘蓝、鸡蛋

辅料：蒜、生抽、醋、麻油、豆瓣酱、盐、糖

【步骤如下】：

1、将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝洗净后，切成丝；

2、取一个碗，放入粉丝，倒入热水，将粉丝泡软后捞出过一下凉水，沥干水备用；

3、另取一个碗，放入木耳，倒入热水，待木耳泡发后，用清水冲洗下，捞出并切成细丝；

4、锅中烧热水，滴入几滴食用油，放入洗净的菠菜，稍微焯个十几秒，捞出过凉水沥干备用；（锅中滴入食用油可以让菠菜的颜色更加鲜绿，同样的方法也适用焯别的青菜）

5、豆芽洗净，焯水，捞出沥干备用；

6、干豆腐切成细丝；

9、把鸡蛋打散，锅中烧热放油，小火将鸡蛋摊成饼，随后切成丝；

10、取一个大一点的容器，将所有的食材全数按照自己喜欢的方式摆放在容器中；

11、将蒜切成蒜蓉；

12、接下来就是调料汁，取一个小碗，依次放入蒜蓉、2勺生抽、1勺醋、1勺麻油、1勺豆瓣酱、半勺盐、半勺糖，搅拌均匀即可；

13、最后将调好的料汁倒入菜上面，搅拌均匀就可以开吃啦。

PS.另外调料和菜品可以根据自己的喜好自行调整，加点鸡胸肉、虾仁什么的也是个不错的选择。

想不长肉不等于要饿肚子，这道低卡大拌菜，对于减脂期的朋友来说比较友好，满满的一盘吃到撑不在话下；而对于肉食朋友来说这道菜看着可能比较无感，但是荤吃多了难免会腻，偶尔吃些清淡的也是十分有趣呢。

所以，现在的你不论是哪种状态，这道菜要不要先收入囊中以备不时之需？毕竟都知道文章刷着刷着就找不到了。（怀笑脸）