扶贫肉牛养殖基地?1.1 保贤村基本情况保贤村位于刘胡兰烈士的故乡山西省吕梁市文水县刘胡兰镇保贤村是胡兰镇的第一人口大镇，共有1318户，5500人口，5421亩耕地，现在小编就来说说关于扶贫肉牛养殖基地?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

扶贫肉牛养殖基地

一、基本情况

1.1 保贤村基本情况

保贤村位于刘胡兰烈士的故乡山西省吕梁市文水县刘胡兰镇。保贤村是胡兰镇的第一人口大镇，共有1318户，5500人口，5421亩耕地。

1.2 农民情况：

农民收入主要来源种植业收入和畜牧养殖、屠宰加工，长期外出务工260人，主要从事经商，外出主要地点太原，到2006年底农民人均纯收入达3800元。村集体基本无收入，主要依靠上级财政转移支付，农民主要收入来源于种植、养殖以及企业打工。家里有400多头牛的当地农户，一年能收入50万元至70万元。

1.3 村庄历史及称号

村庄历史：保贤村是养牛、屠宰、加工肉牛的专业村，为之而远近闻名，历史悠久，可上溯到明末清初。历史上，文水一带就流传着这样一句话：“保贤没有钟鼓楼，出了一批杀牛侯。”据考证，明朝神宗年间，保贤就以牛肉加工而闻名十里八乡，出现过许多牛肉加工作坊，逐渐形成了早期的家族股份企业。

由于保贤村屠宰量大，本地牲灵匮乏，很久以前就主要靠从内蒙古牧区通过陕北“赶牲灵”赶过来，再从临县碛口集散地碾转汾阳杏花永安，最后赶到保贤村。据此，也诞生了陕北民歌《赶牲灵》，沿路也造就了许多牛商经纪人(牙行)，这一古老的牛商文化，至今流传。明清时候，保贤人就把煮好的牛肉用独轮车推上，到太原、榆次、清徐等地去卖。改革开放以后，保贤村围绕“牛”产业，形成了“种、养、加”相结合，“产、供、销”一条龙的生产经营格局。

称号：2019年9月24日，保贤村(肉牛)入选第九批全国"一村一品"示范村镇名单。

1.4 村庄建设情况

保贤村是肉牛养殖、规模屠宰集中区，全村5800多口人，年动态养殖肉牛6万头、屠宰10万头以上，养殖屠宰业在带动村民致富的同时，也带来了比较严重的环境污染。2019年以来，在市县各级的高度重视下，村里启动了生态环境综合整治工作，铺开了集中堆肥、污水处理、盖板渠硬化防渗等一系列工程，目前正在稳步推进实施中。保贤村依托离柳集团吕农生物科技有限公司生物有机肥生产基地，在规模养殖场布局了31个好氧发酵罐，通过对畜禽粪污的集中收集储存、前期发酵处理，再到基地加工成生物有机肥料，目前已有3个罐体完成安装投入使用。

二、产业资源特点

2.1 主要产业：保贤村作为养殖大村，肉牛养殖一直是其主要的经济支撑产业。目前，全村养牛数量达4万余头，养牛户占全村总户数的65%以上，大型肉牛养殖场户逐年增加，并向专业化、规模化、高效化发展。该村现有屠宰加工龙头企业3家，其设备先进、工艺科学，产品质量可靠。

2.2 产品类型：生牛肉系列产品有部位肉及附属品20余种;熟牛肉系列产品有30余种。产销两旺，效益显著，从而带动了附属品加工业、运输业，特别是牛皮、牛骨、牛软骨、牛油的营销业远销上海、北京、广州、温州、香港、澳门 等地。

三、发展模式

3.1“种、养、加结合”的发展模式

保贤村围绕“牛”产业，形成了“种、养、加”相结合，“产、供、销”一条龙的生产经营格局，全村人都在“牛”身上做文章。

3.2 开拓“牛文化”，进行品牌建设

近年来，保贤村党支部书记梁金柱十分注重在发展“牛”经济的基础上，开拓“牛”文化。从文祁公路向北，一条宽敞整洁的“牛街”展现在面前。道路两侧绿树成荫，店铺林立。无论是厂家的标志，还是店铺的招牌，以及墙壁的文字标语，处处都体现着保贤村独特的“牛文化”。在浓浓的牛文化氛围中，一个个牛肉品牌也像雨后春笋般涌现出来：贤美、牧标、汇丰源、胡兰乡、和冠亨、聚贤、关公、吕梁山、三留、留源香、生元、老汤、晋得亨……

3.3 建立起完善的产业经营体系

现在保贤村几乎家家户户都经营着与牛有关的产业，养牛存栏在三万余头，年屠宰八万余头，建立了“龙头企业 合作社 农户”的模式，打“通”市场、拉“长”产业链条，龙头企业的发展带动了保贤村当地农民的就业增收。

四、经验借鉴

4.1 种养加销融合发展

保贤村由最初的肉牛养殖业，逐步发展成为集肉牛良种繁育、饲草种植、标准养殖、屠宰分割、肉品加工、包装、运输、销售于一体的完整的产业链，种养加销一体化发展，带动当地农业改善、农村发展、农民增收。

4.2 挖掘文化，打造品牌

当地村民越来越懂得了品质和品牌的重要，深入挖掘“牛”文化，利用标识设计、故事讲述、墙壁文字等方式，塑造本地产品文化，不断提高品牌知名度和美誉度，打响保贤牛肉品牌。

4.3 推进产业化经营体系建设

保贤村根据 “一村一品”发展需要，支持创办流通型龙头企业，加快肉牛品流通；不断完善利益联结机制。引导龙头企业与专业农户、合作经济组织建立产销关系，形成风险共担、利益均沾的联结机制。

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