1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，且其肉质松软，易消化，能增强人体的免疫力。
2、补充营养：皮皮虾含有蛋白质、脂肪、维生素A、牛磺酸以及钙、镁、磷等多种矿物元素，食用后可为人体补充一定营养。
皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种，口虾蛄分布最广、产量最大。
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