帝王蟹是很多人都认识的，体积比较大，一只就可以做出多种吃法。但是想要学会，也不是那么简单的事。螃蟹是很多人都爱吃的，一般最佳适用季节是秋天时候。但是帝王蟹在夏季的时候也是非常适合吃的，肉质鲜嫩，营养价值也高。那帝王蟹怎么吃?今天，wed114结婚网小编为大家带来帝王蟹的做法大全。

帝王蟹的做法大全

帝王蟹蒸水蛋

1、清理并拆解帝王蟹，将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用，蟹鳌和其他部分做其他菜品;

2、红叶生菜摘好洗净备用;

3、将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡;

4、将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳;

5、开水上锅蒸，中火蒸5-7分钟;

6、起锅撒上葱花，淋上生抽和香油;

7、加上红叶生菜摆盘。

帝王蟹沙拉

1、网上买的帝王蟹解冻，上锅蒸透;

2、放至不烫即可以把蟹脚取下，用厨房剪帮助，取下蟹棒;没有剪的话，可以用菜刀使劲拍裂取出。

3、很大一根哦，八鲜网的帝王蟹个大饱满，我只取了四根，剩余的做别的菜，哈哈。

4、这时候把水萝卜洗净，削成薄片备用;我们北方叫水萝卜，南方不知道叫啥，不辣，甜，哈哈

5、生菜处理干净并沥干水备用;

6、紫甘蓝洗净，也切适量大小;

7、把前面处理好的三种蔬菜都装入碟中;

8、准备味汁，磨出姜汁和姜蓉，然后加入少许盐，少许生抽，少许红酒醋和细砂糖，加入现磨黑胡椒以及橄榄油的，拌匀即可;

9、把帝王蟹脚肉也放入碟中，加入适量香菜;

10、食用前淋入调好的味汁即可!

香葱帝王蟹

1、准备葱、姜、蒜切好备用

2、锅中放油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香

3、倒入切好的蟹翻炒，八鲜网的帝王蟹好新鲜，喷香啊

4、再放入一点料酒和清水加盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅

5、葱姜炒蟹即可食用啦，鲜美入味的蟹子开动吧

清蒸帝王蟹

1.不安分的小帝王蟹

2.冲洗下，放进锅子，旺火蒸15分钟

3.时间刚刚好，趁热才好吃#p#副标题#e#

螃蟹的功效与作用

1、螃蟹的功效与作用也比较广泛，中医看来，螃蟹性寒、味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴的功效。

2、此外，如果有铁打损伤、伤筋骨折、过敏性皮炎等症状的话，螃蟹也有很好的辅助治疗效果。

3、螃蟹的肉不仅美味，对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

4、孕妇如果产后血瘀腹痛的话，吃一些螃蟹也有活血祛瘀的功效。

活螃蟹怎么放不容易死

1、 把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。

3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。