1、炒锅放油,炸一些花生米备用。听到此起彼伏的啪啪声时,差不多就好了,此时花生米还没有变色,要及时关火,花生自身的油脂余温会把它炸熟,凉后就会变得焦脆;
2、木耳提前泡发,汤锅加水煮开,放入泡发的木耳煮2分钟,捞出过凉水后沥干水分;
3、食材全部准备好了;黄瓜用刀拍一下,切成大块;蒜用压蒜器压成蒜蓉,倒入欣和6月鲜特级酱油;
4、加入陈醋,麻油,白糖,盐等拌匀成料汁,喜欢辣的还可以加入红油;将调料浇在菜上拌匀即可食用。
家常味的卤牛肉(不长肉的卤牛肉)
舌尖上有一道鸿运当头的菜(此菜被称为山珍)