写在开头

之前特殊时期被困朋友家，他家有一口锅，涮火锅、烧烤、蒸煮、炒菜都可以用，连电磁炉都不用买，很少让我种草。回来一查发现在各大平台它都是网红爆品，除了功能多，一锅多用，颜值还非常高，早就被种草，但一直都没舍得买。是因为它好用是好用，但确实有点小贵。

这段时间在刷 618 大促活动，发现摩飞又推出了他们第二代的多功能料理锅，功能和操作全面升级，水母终于忍不住也入手了一套，今天就来和大家一起来看看这个网红神锅究竟表现怎么样。

开箱

摩飞多功能料理锅二代拥有蓝、白、绿、红四个配色，在纠结不知道选什么颜色，百搭的白色总不会错。得益于合理的收纳空间，即使附带了深煮锅、蒸格、牛扒盘也能轻松收纳，包装体积小巧，不占空间。

除了标配的锅具外，还非常贴心的附赠了一只手套。

标配的深煮锅日常可以煮火锅、寿喜锅、煲汤、炖肉、下面条等；牛扒盘则可以用来煎牛肉、烤肉等；搭配蒸格日常蒸海鲜、包装也非常方便，同时还可以选配六圆盘、丸子盘、平烤盘，目前 618 活动期间还有机会额外获赠鸳鸯锅。

当然摩飞多功能料理锅二代最显眼的变化还是外观的操作面板，相较之前的拨杆式操作面板，全新升级的面板采用带触摸的大屏数显，并且左右各搭配了时间和火力大小调节的旋钮。

在操作面板上新增加了功能选择和预约功能，可以根据不同食材选择不同功能，火力大小可以通过旋钮进行调节，支持 200-1600W，烹饪更精准。

四个功能档位分别对应火锅、煎烤、速蒸、精炖，可以根据不同烹饪需求进行一键选择。

摩飞多功能料理锅二代采用面板式发热盘，受热面积更大，导热更均匀。同时料理盘有陶瓷油涂层加持，可以有效避免粘锅糊底的情况，清洁起来也更方便，

在细节方面，摩飞多功能料理锅二代也非常贴心，比如锅盖斜向下的出气口，可以避免高温蒸汽烫伤；锅身的把手也都做有隔热设计。

相较传统的料理锅，摩飞多功能料理锅二代加入了智能控温功能，可以智能温控持续加热，避免出现出现加热一般自动断电的情况发生。深煮锅的容量和涂层材质也有所升级，容量升级到了 5L，满足日常蒸、炖、煮多种需求，再也不用担心锅太小不够用，同时导热性和不粘性也得到了提升。

介绍了这么多，究竟这款升级后的摩飞多功能料理锅体验如何，好不好用呢？咱们废话不多说，一起来看看吧。

煎牛排

煎牛排非常简单，水母选择了未腌制的原切牛排，因为比较喜欢吃牛排本味的，所以不需要提前腌制，当然也可以根据自己口味对牛排用洋葱、黑胡椒、辣椒等腌制。

在摩飞多功能料理锅二代上选择煎烤模式，煎烤盘上倒入适量玉米油或其他无味的调和油，这里不建议直接用黄油或橄榄油，黄油和橄榄油的沸点比较低，比较容易焦，可以在最后用黄油来给牛排提香。牛扒盘上的纹路可以把高热直接传递给牛排，牛排表面多余的油脂还会流到纹路中，不再聚集在牛排表面，同时充分的做美拉德反应，使煎出来的牛排更香更美味。

煎好的牛排香气四溢，撒上黑胡椒碎，绝了！喜欢这种未腌制的原切牛排，煎出来就是最简单的奶香味和牛肉味，脂肪含量低，自己做的营养又健康。

清蒸多宝鱼

简单方便又好吃，真的是零基础厨房小白都能做的。

所需要准备的食材也是非常简单的，多宝鱼一条、葱姜、料酒、蒸鱼豉油。这里用的多宝鱼是冰鲜的，也可以选择新鲜的活鱼，同样做法鲈鱼、鲳鱼也都适用。

多宝鱼内脏处理干净，用清水多洗几遍，用刀在鱼身上划上几道，方便入味；在鱼身上抹上少许盐，并用料酒腌制十几分钟，然后把腌好的鱼取出。

蒸鱼的盘子，盘底摆上葱姜垫底，可以去腥；再放入鱼，鱼肚子里也可以塞点葱姜。选择速蒸模式，水开蒸 8～10 分钟，关火再焖 3 分钟。

蒸好的鱼去掉葱姜丝，倒掉盘里的汤汁，重新放点葱姜丝，加入 2 勺蒸鱼豉油，浇上热油，瞬间香味扑鼻。

清蒸鱼营养丰富，不仅适合宴客，平时也可以多做给孩子吃，鱼类含有 DHA，能够促进儿童大脑发育和智力发展。丰富的蛋白质、维生素 A、维生素 D、各种微量元素等，能为孩子提供平衡的膳食营养，用摩飞多功能料理锅二代蒸出来的鱼很好的保留了鱼肉的鲜美，并且相较传统蒸锅使用更加便捷。

麻辣水煮鱼

标配的深煮盘有着5L的超大容量，像日常烫火锅、炖鸡汤都完全没有问题，平时煮个面条、螺蛳粉也非常方便。水母就用它来做道麻辣水煮鱼，简单又下饭。

水母比较偷懒直接选择了超市现成的麻辣鱼调料，配上姜、蒜、花椒等。

制作也非常简单，直接选择火锅模式，在深煮盘内加油将姜、蒜、花椒等爆香，之后加入适量纯净水，将水烧开后加入麻辣鱼调料，之后等待加入调料后的锅煮开。

锅煮开后，下入黑鱼片，像平时煮火锅一样，煮熟捞出即可，鱼肉很容易熟，不用煮太久。除了煮黑鱼，也可以下一些自己喜欢的配菜。

一盘简单又下饭的麻辣水煮鱼就做好了，在这个特殊时期，即使不叫外卖，自己动手也能大快朵颐。

写在最后

想要在家吃烤肉蒸海鲜？想要在家吃火锅？拥有摩飞多功能料理锅二代厨房小白也能轻松搞定，在这特殊时期里，足不出户在家也能尝尽各种美味。相较传统多功能料理锅，摩飞这次在操作面板、加热方式以及容量上都有了全新升级，控温更精准，使用更方便，真正做到一机多用，小白也能变大厨。

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