如何制作营养好吃的玉米煎饼?原料:鲜嫩玉米2只,普通面粉50克,鸡蛋2只,葱花、盐、花椒粉或五香粉各适量,我来为大家科普一下关于如何制作营养好吃的玉米煎饼?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
原料:鲜嫩玉米2只,普通面粉50克,鸡蛋2只,葱花、盐、花椒粉或五香粉各适量。
嫩玉米洗净后用擦丝器擦成玉米浆,或者削下玉米粒用料理机打成玉米浆也可以。
把鸡蛋打入玉米浆中搅拌均匀,然后再加入面粉搅拌均匀,做成稍具有流动性的粘稠面糊,如果感觉太粘稠就加适量清水调节一下浓度,太稀就再加点面粉吧。
把葱花、盐、花椒粉或五香粉放入面糊中拌匀待用。
平底锅倒油烧热,让油铺满锅底后放入一勺面糊,并把面糊摊成小圆饼状。开小火把圆饼煎至两面都熟透即可出锅。