莴笋可以提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。 丘比沙拉汁每100克才有1214大卡热量，并且口感丰富，鲜味十足，玻璃瓶装的更放心！

By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 莴笋 一棵
• 丘比沙拉汁 一勺
• 树莓 6颗

做法步骤

1、莴笋削皮洗干净

2、用削皮刀的另一边刮出长丝，比刀切方便好吃

3、刮完后直接摆到盘中

4、丘比沙拉汁摇匀后倒入

5、量按自己口味加入

6、周围摆上好看的树莓

7、可以享用啦！减脂好吃必备

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；

利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。

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