土豆调豆腐的做法如下：

1、豆腐1500g，土豆4个，尖椒2个，西红柿2个，油适量，盐适量，葱适量；

2、准备豆腐一块，切小块；

3、准备土豆，切片；

4、起油锅，油热后，放入豆腐块炸至金黄；

5、再将土豆片放入锅中，同样炸至金黄；

6、然后将土豆和豆腐盛入盆中备用；

7、准备葱和尖椒；

8、2个西红柿，切碎；

9、锅中留适量油。放入葱花和尖椒爆香后放入西红柿。翻炒片刻；

10、然后将炸好的土豆和豆腐都倒入锅中；

11.翻炒均匀。撒入适量的盐和调料；

12.然后准备勾芡，倒入少量酱油；

13.将其倒入锅中，搅拌均匀，即可使用。