春天里市场上最贵的水果是什么?
还真不是进口的榴莲和车厘子,而是大连大棚里新鲜采摘的大樱桃,现在正是大连的大棚樱桃上市的季节,品相好的基本都在100元一斤以上,而且即便如此还处于供不应求的情况。
家里一个亲戚就在大连的瓦房店种植樱桃大棚,这几天有朋友想着在他那买几斤大樱桃送给外地的朋友。
结果,给他去信以后,三斤五斤人家根本不卖,因为他们那里卖樱桃都是“论棚卖”,也就是要想买他们的大樱桃,必须整个棚里下来的大樱桃,不论大小一起上称拿走,否则挑挑拣拣剩下的他们卖不上价。
与大连大棚大樱桃形成鲜明对比的,就是进口的车厘子价格一路下滑,现在水果摊和商场里的车厘子,达到3L以上的售价基本在40元左右,那么售价100元的大樱桃和40元一斤的车厘子有何区别呢?
大樱桃跟车厘子有何区别一,大樱桃和车厘子都是欧洲甜樱桃的统称
樱桃在世界各地都有种植,不过中国原产的樱桃个头比较小,而且果肉软、果核大,因此不适合长途储运,一般只适合鲜食,并且味道上要酸涩一些。
车厘子就是大樱桃的英文译名,而且主要指的就是欧洲甜樱桃,现在市场上售卖的车厘子基本来自南美智利的居多,因为智利属于南半球,我们的冬季就是他们的春夏季,所以也正是车厘子收获的季节。
欧洲甜樱桃被引进中国种植至今也有百年以上的历史,其中最早引种欧洲甜樱桃的地区就是山东的烟台和辽宁的大连,因为这两个地方的纬度都比较适合欧洲甜樱桃的生长。
二,大樱桃和车厘子有何区别
①.现在上市的大樱桃都是大棚里通过先进的栽培技术培育起来的,因此都属于大棚水果,而车厘子都是从国外进口的,基本上都是属于自然成熟的。
②.现在市面上出售的本地大樱桃品种基本上以美早为主,因为这种大樱桃的栽培技术已经很成熟,虽然美早是引种自美国的大樱桃品种,但是它在中国的种植技术要优于美国。因为美早属于异花授粉的大樱桃,种植时需要搭配授粉树,而中国种植美早在使用授粉药后可以提高它的产量;而进口的车厘子基本以桑缇娜这个品种居多,从国内产的大樱桃和进口的车厘子根蒂上就能分辨的一清二楚。
车厘子的果柄明显细长很多,这是商场里处理的不新鲜的车厘子的价格
③.进口的车厘子基本都是远涉重洋而来,因此从采摘到消费者的手中,新鲜度要差上很多,而且为了保鲜还会添加一些保鲜的添加剂,比如我们成箱购买车厘子时都会发现里面有干燥剂等;而国产的大樱桃因为现在物流发达,基本都是订单销售,从采摘到消费者手中基本不会超过48小时,所以新鲜度要优于车厘子很多。
1.新鲜度不一样:国产的大樱桃因为都是现摘现发货,所以新鲜度上要优于进口的车厘子,这从果实的光泽度和硬度上就能很好的分辨出来。
2.味道上有差别:国产的大樱桃因为多是美早这个品种,所以口感上会更脆一些,甜度上要略逊进口车厘子一筹。
刚上市的美早
3.品类的划分上:大樱桃按照果径的大小一般分为四个等级,也就是28cm——32cm的为3L,32cm以上的为4L,低于28cm的分为1L和2L,车厘子也是如此划分,不过车厘子因为是属于进口水果,所以划分和检验会特别严格,而大樱桃的划分未必会如此严格,因此规格上车厘子会更整齐一些。
4.生熟度上:凡是水果都有个后熟过程,而大樱桃作为浆果是不能到树上熟再采摘的,因为那样就会运输和销售,所以不论车厘子还是国产大樱桃,基本都是在八分熟左右采摘,也就是变色后就摘,但车厘子因为存放时间长,所以后熟效果要好过国产大樱桃,这也是为何很多人诟病现在的大樱桃不好吃的原因。
过程大樱桃之所以售价能够超过进口车厘子2杯以上,除了种植成本比较高以外,主要原因在于产量比较少,产区也主要集中在大连和山东地区,新鲜度要优于进口车厘子,口感上也不亚于进口车厘子,而且现在也是国外车厘子开始下市的时候,因此作为“春季第一鲜果”的大樱桃自然价格昂贵了。
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