#头条创作挑战赛#

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秋天的这段时间里面，天气变化比较大，我们在除了及时增减衣物的同时，也要记得吃些营养丰富的食物，来好好地养护一下身体。秋天自然是不能错过富含花青素的紫色食材紫薯啦，紫薯的烹饪方法有着很多的选择，可以用来煎炸蒸煮等等。其中，我们大厨做的那道蒸紫薯饼更是让我喜爱，清香美味，越吃越想吃。

蒸紫薯饼这道美食做起来不是很麻烦，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和花青素等营养物质，有着保护肠胃等功效。接下来，我们就简单地跟大家说一说秋天，建议常吃紫薯，简单蒸一蒸，营养解馋，对身体好，别错过啦！

美味的蒸紫薯饼

食材：紫薯、淀粉、牛奶、熟的黑芝麻、桃园建民西瓜酱

做法：1、先把所需的食材都处理好，把紫薯仔细地冲洗干净，去掉外皮等杂质之后，用刀切成块；

2、接下来，把切好的紫薯块放入蒸锅里面，蒸到紫薯软烂入味之后，取出来，用勺子压成紫薯泥；

3、往盛着紫薯泥的盆里面，倒入适量的牛奶和淀粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团；

4、再把紫薯面团分成小剂子，搓成圆球，压成饼，粘上一层面粉，撒上一点熟的黑芝麻；

5、再把撒上黑芝麻的紫薯饼放入蒸锅，蒸熟后取出来，喜欢酱香味的朋友可以搭配些桃园建民西瓜酱，味道更好；

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