生活中怎么挑选优质的荸荠?看表皮荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色,如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩,或呈不正常的鲜红色,分布又很均匀,最好不要购买,因为可能是经过浸泡处理的，下面我们就来说一说关于生活中怎么挑选优质的荸荠?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

生活中怎么挑选优质的荸荠

看表皮。荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色,如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩,或呈不正常的鲜红色,分布又很均匀,最好不要购买,因为可能是经过浸泡处理的。

闻味道。在挑选荸荠时,可以闻一闻荸荠的味道,如果有刺鼻的味道,或别的异味,最好不要购买,因为可能是被浸泡处理过。

摸一模。在挑选荸荠时,要注意观察有无变质、发软、腐败等状况,还可以用手挤荸荠的角,如果浸泡过,手上会粘上黄色的汁液。