竹笋芽菜怎么做?原料：竹笋1根、芽菜100克、葱、蒜适量 ，今天小编就来说说关于竹笋芽菜怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

竹笋芽菜怎么做

原料：竹笋1根、芽菜100克、葱、蒜适量。

调料：盐、生抽、泡椒适量。

竹笋切丁，快速在沸水里焯烫，去除笋中的草酸。

芽菜用清水淘洗一下沥干水份。

锅内热油，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒。

再倒入芽菜，加入泡椒，调入盐，生抽翻炒均匀即可。