炸脆皮煎饼果子快速方法?准备材料：面粉200g、水100ml、盐1/4勺、泡打粉1/8勺，今天小编就来说说关于炸脆皮煎饼果子快速方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炸脆皮煎饼果子快速方法

准备材料：面粉200g、水100ml、盐1/4勺、泡打粉1/8勺。

面粉放盐，泡打粉，加水揉成光滑的面团，醒20分钟左右。

擀成薄薄的面片 ，这里是用面条机压出来的，手擀也可以，只是面条机压出来的更均匀，更薄，这里随自己心意即可。

切开，在面片上切2到3下，不要把两边切穿了。

油烧热到微微冒烟的状态，下入面片，炸至焦黄即可。

煎饼果子里的脆皮就做好了。