“我家住在黄土高坡哦，大风从坡上刮过……”一首嘹亮的歌响起，带我回到了魂牵梦绕的老家。那里，有冬暖夏凉的窑洞，有热乎乎的土炕，还有烟熏火燎的灶台。记得小时候，那时烧柴火，先烧着一根细木头，然后点着玉米皮，接着扔进去玉米棒，最后扔进粗的木头，并用扇子或扫帚煽风，每次都被烟熏的灰头土脑、眼泪汪汪。嘴馋的时候，拿上弹弓打麻雀，在麻雀身上糊上泥巴，扔到灶台上烤，闻到阵阵肉香后，一拨泥，吃起来是那么的香。灶台上还可以烤红薯、烤酥梨、烤蛇肉、烤蘑菇、烤麦子，真是美不胜收。

突然有一天，来了个老中医，一缕山羊胡撅撅着，说是要挖宝，把灶台拆了，将灶台正下方的土块挖了不少，说是流传千年的宝贝，能止血，把我弄得云里雾里、不明所以。

上大学后遇上了个名医，说起话来幽默风趣，一次他讲到出门诊时遇见个暴发户，带着墨镜，头发抹着熏人的发胶，脖子上戴着指头粗的黄金项链，一伸手，十个指头戴满了大个的黄金戒指，手里拿着大哥大，哇啦哇啦不知道在说啥，四个字形容，牛气冲天!暴发户说他老便血，要这个名医开最好最贵的中药，钱不是问题，说着把一把钱扔到桌上。名医诊后，给他开了黄土汤加减。

暴发户出去后不久，又回到了诊室，指着一味药怒道，“怎么还开什么“土”，土能吃吗?不行，重开!”名医看后，把灶心土一划，写了一味药“伏龙肝”，跟暴发户说道，“这是地上伏龙的肝，可遇不可求”，暴发户心满意足地走了，后来暴发户的病药到病除。至此，我终于明白了小时候灶下的千年宝贝，原来就是灶心土，而灶心土还有个超级霸气的名字——伏龙肝。可惜，随着煤气灶的普及，真正的伏龙肝已经很少了。

伏龙肝是经柴火烧烤多年的灶底土块。 南朝“山中宰相”陶弘景在《本草经集注》说:“此灶中对釜月下黄土也。以灶有神，故呼为伏龙肝”。“伏龙”为灶神之名，又称灶王爷，是民间信奉的五祀之一。有个过年的民谣“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日……，就是腊月二十三要用糖瓜孝敬灶王爷，二十四打扫房子送灶王爷上天，这样灶王爷会在玉皇大帝面前给大家说好话，否则就会降下灾难。伏龙肝含丰富的矿物质， 如硅酸、氧化铝、三氧化二铁、氧化钠等，性味辛、温，归脾、胃经，具有温中燥湿、止呕止血的功效，主治呕吐反胃、腹痛泄泻、血证（吐血、衄血、便血、尿血）、妇女妊娠恶阻、崩漏带下、痈肿溃疡。

古代经方举例（以下剂量为古代剂量，仅供参考，患者请在医师指导下用药）:

1. 反胃:灶中土，用十余年者，为细末，米饮调下三、二钱许。——《百一选方》

2. 吐血、鼻血不止:伏龙肝半升。以新汲水一大升，淘取汁和蜜顿服。——《广利方》

3. 下血先便后血:甘草、干地黄、白术、附子（炮）、阿胶、黄芩各三两，灶中黄土半斤。上七味，以水八升煮取三升，分温二服。——《金匮要略》黄土汤

4. 妇人血露:炒伏龙肝半两，蚕沙一两，阿胶一两。同为末，温酒调，空肚服二、三钱，以知为度。——《本草衍义》

5. 小儿脐疮，久不瘥:伏龙肝，细研末敷之。——《圣惠方》

6. 治痈肿:伏龙肝以大酢(醋)和作泥，涂布上贴之，干则易之。——《千金翼方》

值得注意的是:阴虚失血、热证呕吐反胃者不可服用。

（杏花岛作者高晋生，北京大学医学博士，山西省中医院肿瘤科副主任医师）

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