在农村，山里的野果是非常多的，但是由于它们的种类太多，认识它们的人反而不是特别多了。毕竟想要在农村找到一个合格的植物专家学者，还是比较难的。

因此，很多野果明明价值很大，却无奈无人知晓，只能自生自灭，白白浪费，比如有一种果实酷似毛桃的野果，就被人当成“毛桃”一般的东西，无人问津，实在可惜。

01果实酷似毛桃

这种果实酷似毛桃的植物，它的叶片还很像人的手指，而且它在广东那边特别出名，广东人酷爱用它来煲汤喝，在广东有着广东人参的美誉。

这种广东人参，它的叶片像手指一样，有分叉，一般3叉，5叉，或者7叉......但默认5叉最好，像人的五个手指一样，由于其果实像毛桃，人称——五指毛桃。

02五指毛桃科普

五指毛桃是一种非常好的东西，单说它的果实，就是非常好的野果，只不过很少有人知道罢了。它属于桑科榕属植物，它的果实酷似毛桃，但是也很像无花果，它和无花果是同属植物，果实其实也像无花果一样，非常美味。

它的植株不是很高，属于灌木或者小乔木，它的枝条嫩的时候中间是空心的，枝条和叶片，以及果实上都有一些密密麻麻的金黄色的硬毛。

五指毛桃的叶片互生，多呈纸质，叶片有分裂，裂口数量不等，多的有十几个裂口，且叶片的边缘有锯齿，叶片的表面有毛，叶脉明显。虽然看着普通，但是五指毛桃的价值却不容小觑。

03五指毛桃的价值

1、药用价值。五指毛桃能被广东人酷爱，和它的价值密不可分，它的价值非常大。它含有丰富的补骨脂素，佛手柑内酯，以及黄酮类，酮类，香豆素类等成分，有很好的药用价值。

它在《广州植物志》、《中国药典》、《常用中草药手册》、《重庆祖国医学采风集》、《广东省中医验方交流汇编》等著作中有介绍，它的药用价值主要体现在益气补虚、止咳化痰、壮筋活络、健脾化湿等方面，药用价值也是很大的。

2、食用价值。五指毛桃还含有丰富的钙，铁，锰，钾，磷等多种矿物元素，以及维生素C，维生素B等多种维生素和氨基酸等等，营养价值很高，食用价值不小。

04五指毛桃的食用方法

五指毛桃的食用方法比较简单，果实可以新鲜食用，也可以做蜜饯，果酱，榨果汁儿等等，但更有价值的是它的根茎。因为它的果实常被忽略，且有成熟期，而它的根茎则一年四季都可以采挖，市场上卖的也主要是它的根茎。

五指毛桃的根茎晒干如同树枝，不可用来煎炒烹炸，只适合用来煲汤。别看它的根茎像树枝一样，它的味道很香，闻起来香香的，煲汤的味道更香。

而且五指毛桃的根茎煲汤颜色奶白，非常好看，可谓色香味俱全。它特别适合用来煲排骨汤，猪脚汤，老鸭汤，鸡汤，鸽子汤等等，煲汤的时候放入五指毛桃根茎，其他和普通煲汤没有什么区别。

五指毛桃的根茎滋补价值大，味道鲜美，有一股浓浓的牛奶味，也叫五指牛奶，特别受欢迎，特别是广东、福建、浙江一带特别喜欢用它煲汤喝，深受喜爱，俗称“广东人参”！

05广东人参的产地

这种五指毛桃虽然被称为广东人参，它在广东本身也有出产，只不过由于广东人特别喜欢用它煲汤喝，导致广东本地如今很难寻找到这种“广东人参”了。反而要从外地购买，比如贵州，四川，浙江，云南，广西，湖北，湖南等等地方。

它一般生长在灌木丛中，树林边缘，阔叶林中，以及山谷，溪流两旁，水沟边，甚至大路旁都可能有它的身影。

只不过广东人参虽然产地很广，但是如今却很多地方都很难再找到这种广东人参了，因为它的价值大，价格也比较贵，常被采挖。

06广东人参珍贵稀少，靠种植供应

由于广东人参备受欢迎，加上它的价值往往需要靠根茎表达，大家在采挖的时候，往往都是砍伐树木，挖掘根茎，导致它的根茎被采挖，树木被毁，整棵广东人参从此消失......

而广东人参是树木，一棵可以采挖的广东人参往往需要几年才能够长成，砍伐采挖，造成了很多地方的广东人参不够采挖，或者已经灭绝......

而市场上需要广东人参的人却在不断增加，小到平民百姓，大到餐馆酒店，很多地方都会用到广东人参，其每年的消耗量巨大，不得不靠种植供应，而广东人参的种植者早已开始种植，且收效甚好，它的种植技术也并不难。

07广东人参的种植技术

广东人参是树木，它适合土壤深厚的地方种植，但是排水条件要好，也不宜种植在太过陡峭的山坡上。

种植时可以给一定的基肥，有农家肥更好，当然若是种植盆栽，用一些腐殖土就好。广东人参可以靠种子繁殖，也可以撒播种子等种苗生长出来再移栽。也可以直接通过定点播种的方式直接播种，等待它的生长。

广东人参种植以后，记得浇水，泥土不要太过于干燥，尽量保持湿润，成苗以后可以施加一些氮元素为主的肥料，但是肥料不宜太浓。

广东人参成苗以后，由于是树木型的，不用刻意管理，追加一些肥料，并适时除草，浇水即可，等过几年就可以采挖它的根茎了。网上也有五指毛桃苗卖，购买也方便。

08结束语

广东人参在广东、浙江，福建，江苏一带备受欢迎，但是在很多农村地区，可能并不重视它。它的果实由于很像毛桃，很容易被忽略，但它更像无花果，是一种可以食用的野果，而且味道还很好。

而它的根茎，则价值更大，在市场上价格很高，一斤要卖好几十元，广东人很喜欢用它煲汤，被人们称为“广东人参”，可见它在人们心中的地位，是媲美人参般的存在，若您的家乡还有，请好好珍惜它哦。

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