一年有四季,春夏秋冬季节性差异大,进入五月之后,即将迎来夏季的到来,很多人开始展现自己的身材,由于很多人不正确的饮食习惯,导致大腹便便,肚子鼓起来十分难看,很多衣服都穿不下去,必须要下定决心减肥减脂。对于大多数人而言,都管不住自己的嘴巴,火锅烧烤和啤酒,顿顿都离不开大鱼大肉,即使天天加强运动,也达不到减肥的目的。减肥可不是随便说说而言,需要管住自己的嘴巴,搭配适当的有氧运动,达到双重减肥的目的。今天分享一款适合减肥者食用的菜肴——西红柿西兰花炒鸡蛋,可以为身体提供营养,避免体内脂肪堆积,让身材变得更苗条。5月,碰见这菜别错过,简单又省事,营养全面,多吃不长肉。
选购食材:选购新鲜西兰花(西兰花是公认的绿色低脂蔬菜,焯水后就可以食用,建议挑选西兰花紧实一些,色泽为嫩绿色,黄绿色的西兰花是不新鲜的,营养价值大部分丢失了),挑选鸡蛋几个,西红柿一个,干黑木耳20克左右(黑木耳是高纤维的食材,可以加速肠道蠕动,营养价值也不低),几大碗清水,若干花生油,,生抽半勺,蚝油一勺,少许白糖和食盐,一小勺黑胡椒粉,其他。
具体烹饪顺序:
步骤1:准备好一些新鲜西兰花和配菜,先将西兰花切掉白茎,西兰花切成若干小朵,放在大一些的容器里,加上一些食盐和面粉,西兰花用面粉水泡一泡,逼出里面的虫卵,吃起来更安心和健康。
步骤2:黑木耳用温水提前泡软,另外起锅煮一些热水,放入西兰花和木耳,大火将两者焯烫一会儿,放在冷水浸泡,控干水分。
步骤3:容器里打入鸡蛋几个,鸡蛋需要用料酒去腥,调入若干清水,加上半勺白糖,食盐少许,加上胡椒粉一丢丢,迅速让蛋液搅散,备用。
步骤4:西红柿洗净去皮,西红柿切成小块,一些蒜头切成细末,准备好西红柿和其他食材,开始烹饪这道西红柿西兰花炒鸡蛋吧。
步骤5:另外起锅加上油,油热倒入西红柿块,迅速炒出汁水来,依次加上西兰花和黑木耳,均匀翻炒片刻。
步骤6:锅边淋入半勺清水,将食材翻炒均匀,倒入提前炒好的鸡蛋块,中火让食材翻炒至均匀。
步骤7:锅中调入生抽和蚝油适量,撒上一些食盐和胡椒粉,锅铲快速翻炒均匀,将食材装入盘中,开吃了。
小贴士:西红柿西兰花炒鸡蛋是一道低脂又健康的菜肴,菜肴的菜色很好看,西兰花十分清脆,浓郁的茄汁包裹住食材,鸡蛋十分鲜嫩,吃起来特别清爽,可以起到刮油排毒,减脂减肥的目的。
西兰花试试这样炒着吃,老少皆宜,解馋又开胃,你们知道这道西红柿西兰花炒鸡蛋的烹饪技巧吗?(本文配图都来自网络)
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