明日小雪节气，据说又要迎来一波明显的大范围的降温。进入冬季后，南方气候还是相对比较暖和的，气温骤降，冬季主敛藏，所以降温天要适当给身体进补，冬季主对应肾，所以大家都知道冬季要补肾气，平时要加强腰部保暖，避免过多损耗肾气。

此外入冬后，给身体进补最好的方法不是什么人参、鹿茸等昂贵食材，冬季的睡眠很重要，天冷后，体质寒凉的人多用热水泡泡脚，晚上睡觉脚底暖和，安神助眠，半夜也不容易被冻醒，另外，还可以多用一些温和滋补的食材煲汤，例如乌鸡、红枣等，有助阳气升，健肾气。

小雪不怕寒凉，今天就给大家分享一道“小雪安神汤”，其实安神助眠的食材有很多，比如常见的桂圆、莲子、百合等等。另外，适当准备一些灵芝，能帮助提高人体免疫力，调理脾胃同时，还有安神养心的作用。

如果天冷晚上睡不着，不妨在小雪节气饭后喝一碗小雪安神汤，补养精气神从一碗家常汤开始，做法不难，一起来学学吧！

食材：乌鸡半只，生姜1块，红枣5-6颗，桂圆干10克，新鲜石斛条3条，灵芝15克，盐少许。

做法：

1. 准备食材。乌鸡也叫竹丝鸡，有滋补气血的作用，石斛清心安神，滋阴生津，冬季天气还是会比较燥，所以加几根新鲜的石斛，起清润的作用。

灵芝，我用的是个头比较小的赤灵芝，现在的灵芝大都是人工栽培，主要能提高人体免疫力，煲汤也是适用的。

2.把红枣、灵芝用清水浸泡洗干净，红枣可以去掉枣核。

3.新鲜的石斛条洗干净后切成小段，如果买不到新鲜的石斛，可以用晒干的石斛替代。​

4.把乌鸡去掉鸡皮和内脏血块，加入姜片，冷水如果煮沸，去掉乌鸡的腥味和血水。

5.准备汤锅，把汆烫过的乌鸡块和其他食材全部放入汤锅里，大火煮沸后转小火煲40分钟左右即可。​

汤煲好后，趁热加少许食盐调味，新鲜石斛条也可以吃，而且有石斛独有的石斛碱，会有一些黏液，它还能很好地保护我们的胃肠道，推荐大家家里可以备上一些干石斛，煲汤煮水都可以。

小雪节气后，适当进行室内运动锻炼，滋补汤水适当增加，身体保暖，减少生病好过冬。​

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