在日常生活中，素食是主流的健康食品，很多人对肥肉避之唯恐不及，将其视为洪水猛兽。一些养生人士的固有观念当中，肥肉阻碍长寿，素食更有助于延年益寿，然而实际上适当食用肥肉，有益健康，也有助于长寿，甚至还有预防癌症的作用。接下来小编就来给大家说一说肥肉和长寿的联系，希望能够对大家有所帮助。

【1】肥肉有助于长寿

在肥肉当中含有脂蛋白，有助于人体长寿。在大多数人的认知中，多吃肥肉的人群患上动脉硬化，等疾病的风险更高，因而在生活中会不自觉的远离肥肉，但肥肉中的脂蛋白，确有预防心血管疾病和高血压等慢性疾病的功效，这是很多人都不了解的。所以在日常生活中我们应该去适当摄入一些肥肉，以及动物性油脂，对于老年人长寿是有一定作用的。

【2】吃肥肉可保护脏器

很多人拒绝肥肉的一个原因就是它的热量比较高，多吃容易导致发胖。但我们的身体是需要热量的，在吃素食的话，很容易造成身体营养不良。相比较来说，肥肉能够为我们提供的热能效率很高，比一般的淀粉性食物要高得多。肥肉除了会让我们发胖，同时也能够起到保护脏器的作用。除此之外我们也应清楚脂肪不是原罪，如果人们的体脂率过低的话，出现营养不良，免疫力低下等的几率更高，对身体健康也是极为不利的。

【3】肥肉也有健康吃法

相信很多人不愿意吃肥肉的原因在于肥肉中的脂肪和胆固醇含量过高，其实肥肉也有健康的吃法，能够帮助降低肥肉中的脂肪和胆固醇。在我们制作菜肴时，可以用素油来炒制，然后再淋上一遍热水，都可以大大降低肥肉当中的胆固醇，吃起来相对健康。

总而言之，在日常生活中，我们不必完全拒绝肥肉，适当吃一些肥肉对身体也是有益的，能够维持身体中油脂的平衡。同时，吃肥肉也是有助于长寿的，只要控制好摄入量，不必担心它会阻碍人们延年益寿。