所需食材：大西红柿3个、洋葱1个、牛肉200克、蘑菇罐头1瓶、汉斯蘑菇意大利面酱1桶；

所需调料：橄榄油15ml、白兰地酒5ml、黑胡椒5克、阿里根怒香草3克、百里香香草3克、罗勒、碎香草3克、 蒜6瓣、卡夫芝士粉适量。

酱的做法如下：

1、西红柿去皮切丁，洋葱切丁 牛肉切末倒入白兰地，蘑菇切片备用；

2、备齐所有调料；

3、热锅凉油，煸香蒜末；

4、放入洋葱翻炒30秒钟后加入牛肉翻炒1分钟；

5、放入西红柿翻炒，加入黑胡椒、 阿里根怒香草、百里香香草、罗勒碎香草；

6、加入蘑菇片翻炒1分钟；

7、倒入汉斯蘑菇意大利面酱，用半罐水涮净桶壁，将水倒入锅中，大火烧开后，关小火炖30分钟；

8、炖到酱浓稠，放入适量芝士粉，搅拌均匀即可关火；

9、晾凉后放入保鲜盒中，存入冰箱，能保鲜一个星期。