肉牛新品种?【科技前沿】本报北京8月10日电（记者杨舒）我国是牛肉生产和消费大国，然而，国内本土品种产肉性能偏低，使得肉牛主导品种的核心种源严重依赖进口为打破这一局面，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所经多年努力，主导育成了具有完全自主知识产权的专门化肉牛新品种“华西牛”这一新种已经国家畜禽遗传资源委员会审定，并于近日召开的“华西牛”肉牛新品种发布会上正式发布农业农村部种业管理司有关负责人表示，“华西牛”是种业翻身仗的代表性成果，是我国大动物育种历史上的重要里程碑，下面我们就来聊聊关于肉牛新品种?接下来我们就一起去了解一下吧!

肉牛新品种

【科技前沿】

本报北京8月10日电（记者杨舒）我国是牛肉生产和消费大国，然而，国内本土品种产肉性能偏低，使得肉牛主导品种的核心种源严重依赖进口。为打破这一局面，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所经多年努力，主导育成了具有完全自主知识产权的专门化肉牛新品种“华西牛”。这一新种已经国家畜禽遗传资源委员会审定，并于近日召开的“华西牛”肉牛新品种发布会上正式发布。农业农村部种业管理司有关负责人表示，“华西牛”是种业翻身仗的代表性成果，是我国大动物育种历史上的重要里程碑。

中国农业科学院副院长刘现武介绍，近年来，我国肉牛生产规模和水平不断提高，但仍不能满足消费的快速增长需要。究其原因，我国肉牛业起步晚，产业基础差，自有品种生产效率低，未能形成完善的良种繁育体系，肉牛单产远低于欧美发达国家，使得国内主导品种的核心种源长期依赖国外，制约了产业的可持续发展。因此，加快肉牛产业转型升级，实现绿色高质高效发展，成为现实而又紧迫的重要课题。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长、研究员李俊雅介绍，研究团队选定内蒙古乌拉盖地区作为肉牛新品种培育基地，培育之初，利用当地蒙古牛、三河牛和西门塔尔牛等品种进行杂交组合筛选，并于2004年开始组建华西牛育种核心群，开展选育提高工作。在育种过程中，紧跟世界肉牛育种技术前沿，构建了我国第一个肉牛基因组选择参考群，建立了770K的基因型数据库，创建了我国首个肉牛全基因组选择分子育种技术体系，总体处于国际先进水平。同时，坚持“联合育种，统一协调，全国一盘棋”的育种思路，育种群体生产性能大幅度提高，优秀种牛推广数量不断扩大。

最终育成的新品种“华西牛”生长速度快，净肉率高达53.95%，成年公牛体重达900公斤，成年母牛重550公斤以上，主要生产性能达到国际先进水平。同时，它繁殖性能好，适应性强，既适应我国的牧区、农区以及北方农牧交错带，也适应南方草山草坡地区。

李俊雅表示，育种工作犹如逆水行舟，不进则退。新品种的审定通过，仅仅是种源自立自强的第一步。接下来，将对标世界主流肉牛品种，对“华西牛”进行持续选育提升，努力打造国际一流水平的肉牛育种技术平台，不断提高“华西牛”的市场竞争力。预计到2025年，每年可提供进站采精公牛400头左右，到2027年，每年可提供优秀种公牛500头以上，以尽快实现肉牛核心种源自主可控，并参与国际肉牛种质市场竞争。