导读：鸡翅煲：做法简单易学，鲜嫩入味，开胃下饭，比可乐鸡翅还要好吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。鸡翅肉质滑嫩，做法多样是很多人都爱吃的食材，最常见的做法就是炸鸡翅，可乐鸡翅，烤鸡翅，蒜蓉鸡翅等等，这些做法都是朋友们最爱吃的做法，今天我在给大家分享一个老少皆宜的鸡翅做法：鸡翅煲，鸡翅这样做鲜嫩入味，里面的食材充分吸收了汤汁，开胃又下饭，做法简单特别适合家常食用。来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好一根胡萝卜一个土豆去皮后切成滚刀块装盘备用，再准备好一根甜玉米清洗干净切成小段放入盘中备用。

2，准备好半头大蒜去皮后切成小块，一块生姜去皮后切成小块放入碗中备用。

3，准备好鸡翅清洗干净用刀划上两刀，这样做的时候会更容易入味。

4，处理好的鸡翅冷水下锅加入葱结，姜片，料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫再煮2分钟，焯好水的鸡翅用流水再冲洗两遍，洗去表面残留的浮沫。

5，锅中倒入食用油下入焯好水的鸡翅小火慢煎，火候不要过大避免煎糊。

6，煎到一面金黄后翻面继续小火慢煎，最后煎到两面金黄微焦后即可出锅。

7，砂锅倒入少许食用油，下入姜蒜炒出香味，再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

8，炒出红油后下入切后的胡萝卜土豆和玉米块，再摆放上煎好的鸡翅，倒入清水，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量的食盐，盖上盖子煮15分钟。

9，15分钟后再撒上一点白芝麻，一点葱花增香，就可以出锅了。我们的家庭版鸡翅煲就做好了，鲜香入味，肉质滑嫩，土豆和胡萝卜充分吸收了汤汁，营养又美味，真的是太下饭了。

今天就给大家分享到这，喜欢这锅鸡翅煲的家人们记得收藏哦！做法简易学，营养丰富，全家人都爱吃。