吃不完的红薯，别直接扔地上，用这个方法，半年还新鲜，越久越甜

红薯是一种常见的食物，和土豆一样是粮食作物，适应性强、产量高，在我国各地普遍种植，价格十分便宜，一到冬天，满大街都是买红薯的，一块多一斤，很多人都爱吃，一次买上几十斤，放在家里慢慢吃。

小时候，外婆经常给我讲故事，说她小时候，赶上闹饥荒，一连吃了好几年的红薯，所以人们也把红薯称为“救命粮”。红薯的营养价值很高，可以增强抵抗力，延年益寿等。

过去，红薯是穷人才吃的食物，经过研究，红薯的价格不断被人们发现，有钱人也把它当作养生食物，经常吃。

红薯的吃法很多，冬天最受欢迎的就是热乎乎的烤红薯了，香甜软糯，是孩子的最爱。

虽然红薯好吃又营养，但如果不会保存，红薯很快会坏掉，要么就是发芽、干瘪，营养和水分都流失了，特别难吃。出现这些情况，主要是保存方法不对，不少人把红薯买回家后，直接扔在地上，这样过不了几天就不新鲜了。

今天我和大家分享一下保存红薯的正确方法，喜欢吃红薯的朋友快学学，保证放半年也不成问题，不长芽不干瘪不发霉，放得越久越甜。

【保存红薯的小妙招】

1、购买优质的红薯

只有优质的红薯才有保存的价值，如果质量本身就不好，那放不了多久就会坏掉，还会污染好的红薯。

挑选红薯时，要选那些表皮完好，颜色鲜亮，尽量带有泥土的红薯，而且用手捏一捏，如果比较坚硬，才是新鲜的。有破损或有霉点的红薯一定不能买。

2、红薯买回家后，不能用水把泥土洗掉，别嫌泥土脏，那可是天然的保护层呢，有利于长时间保存，一定洗掉红薯就容易坏。红薯直接放在阴凉通风处，晾3~5天，让多余的水分蒸发掉，这样就不会发霉。

3、准备一些干净的纸箱，和一些看完的旧报纸，没有报纸的话就用擦手的纸巾也行。

4、旧报纸或纸巾先铺在纸箱的底部，然后放上一层红薯，再铺上一层旧报纸，再放一层红薯，就这样把纸箱装满，最上面也盖上报纸。

5、把纸箱盖起来，不要用胶带粘紧，直接放在阴凉通风的房间里，就可以保存半年都很新鲜，随吃随取，十分方便。随着保存时间的增加，红薯中转化的糖分越来越高，所以味道会变甜，而且放得越久越甜哦。

【注意事项】

1、保存红薯一定要用纸箱，现在很多人都网购，会有很多纸箱。

也许你会问，家里有储物箱可以吗？不行。在保存过程中，红薯还会继续呼吸，储物箱是塑料的，不能吸收这些水汽，就会让红薯受潮，最后腐烂变质。

2、红薯一定要放在阴凉通风处保存，不能放在温度高的地方，会让红薯的呼吸加快，这样就会发芽，变干瘪。

3、红薯一定不要清洗，沾水了就不易保存了。

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