By Lincf_v 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡翅 10个
• 生咸蛋黄 6个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 半匙
• 胡椒粉 少许
• 蚝油 半勺
• 葱 1根
• 蒜 2瓣

做法步骤

1、香葱洗净切段，蒜切末或切片

2、鸡翅两面各花两刀好入味

3、放入盆中，加入蒜末

4、加入葱段

5、加料酒

6、生抽

7、白糖

8、胡椒粉

9、蚝油

10、抓匀腌制几小时

11、接着将腌制好的鸡翅小火下锅煎熟后起锅备用，注意勤翻动以免煎焦

12、备用

13、取生咸蛋上蒸锅蒸熟

14、蒸熟的蛋黄压碎

15、起锅热少许油，加入蛋黄翻炒至吐白沫

16、加入鸡翅翻炒裹上蛋黄即可

17、成品

小贴士

炒蛋黄的时候油别放太多，不然蛋黄不易裹上。

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