秋天遇到这水果别错过，营养极高，一次囤几十斤，冬天吃特省事

每年的8月左右，早晚的温差开始变大，正是葡萄上市的季节，因为本地葡萄的上市，所以市场上的葡萄价格会被压得很低，在我们当地，5块钱就可以买到3斤品相不错的葡萄，甚至还有1块钱一斤的葡萄。

葡萄的营养价值很高，含有丰富的葡萄糖、维生素、花青素和人体所需的氨基酸，经常食用一些葡萄，可以为身体补充维生素、增进食欲、对于保护和滋润皮肤还非常有好处，所以女性朋友更应该常吃一些葡萄。

每年的这个时候，很多人家都会储存一些葡萄，放到冬天来吃，保存葡萄的方法就是做成葡萄罐头。冬天的葡萄不仅价格贵，而且不新鲜，大多都是冷库葡萄，吃起来没有葡萄的香味，而利用这样做法保存的葡萄，吃起来酸甜可口，还不用剥皮，特省事。

在我家，每年都会做上几十瓶葡萄罐头，可以吃到来年春天，想吃葡萄的时候开上一罐，酸甜可口、开胃又解馋。相信和小编一样喜欢吃葡萄的朋友不在少数，下面小编就把葡萄罐头的做法分享给大家。

---【葡萄罐头】---

准备食材：葡萄1000克、冰糖适量。

准备工具：罐头瓶子两个。

做法步骤：

1、把葡萄用剪刀从蒂部剪下，然后放在淡盐水中浸泡，再加入少许淀粉抓拌均匀，把葡萄洗净后用清水冲洗干净，剥去葡萄皮。

2、准备两个干净的罐头瓶，用开水烫几遍，然后把剥去外皮的葡萄放入罐头瓶中。

3、锅里加入适量纯净水，水开后加入适量冰糖，把冰糖煮至融化后关火。

4、把煮开的糖水倒入罐头瓶中，尽量装满一些，然后把瓶盖拧上，不用拧太紧。

5、蒸锅里加入适量清水，把罐头瓶凉水上锅，蒸锅上汽后开始计时，保持大火蒸10分钟。

6、10分钟后关火，让罐头在蒸锅里焖2分钟再打开锅盖，把罐头取出，垫上湿抹布，把瓶盖拧紧。

7、等到罐头完全冷却后，瓶盖会凹陷进去，说明罐头瓶密封完好，放在阴凉避光处，长期保存都不会坏。

趁葡萄正便宜，多囤一些做成葡萄罐头，放到冬天吃，美味又省事。

小贴士：

1、熬糖水的时候最好用纯净水，自来水中有水碱，可能会影响罐头的保存。

2、因为葡萄的质地比较软嫩，所以不能蒸太长时间，10分钟即可。

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