“细雨连绵暮春到

雨生百谷夏将至”

4月19日22时45分

春季的最后一个节气

“谷雨”来了

4月18日，湖北省宣恩县沙道沟镇班大湖村，农民在田间劳作。新华社发（王俊 摄）

此时节

春天即将走到尾声

万物将展现出

蓬勃生长的姿态

紫藤散幽香

牡丹娇争色

杨絮飞落

杜鹃夜啼

谷雨三候

一候，萍始生

谷雨之日

“萍始生”

萍水始相逢

萍，水草

与水相平，故称“萍”

漂流随风

故又称“漂”

4月18日，河北省唐山市海港经济开发区王滩镇王各庄村，农民在果园劳作。新华社发（李磊 摄）

二候，鸣鸠拂其羽

谷雨后五日

“鸣鸠拂其羽”

鸠即鹰所化，布谷鸟

明朝刘伯温有诗：

“鸣鸠语芜声相应

又是人间一度春。”

芜是杂草

可“春谷终期吹羽翼”

鸠鸣预示着春要结束

此时田野里到处回荡着它

“家家种谷”的殷切呼唤

4月18日，茶农在江苏无锡市滨湖区雪浪街道一处茶园里采茶。新华社发（还月亮 摄）

三候，戴胜降于桑

再五日

“戴胜降于桑”

“戴胜”头顶有长毛

又称鸡冠鸟

此时落于桑树

蚕将生之候

谷雨习俗

饮茶

有谚语云：

“清明见芽，谷雨见茶”

清明时

茶树只能长出幼嫩的小芽

此时采摘的茶叶叫“明前茶”

芽小产量低

谷雨气候温暖湿润

小芽迅速长成鲜叶

是采茶制茶的大好时机

此时采制的茶称“谷雨茶”

又名“二春茶”

一年所产茶叶

以此时最为滋味鲜浓

实惠耐泡

4月18日，江苏省扬州市宝应县夏集镇一家蔬菜种植合作社，农民在田间劳作（无人机照片）。新华社发（沈冬兵 摄）

赏牡丹

谷雨时节

牡丹时候

谷雨前后

是牡丹花开的重要时段

因此，牡丹花也被称为

谷雨花、富贵花

“谷雨三朝看牡丹”

谷雨赏牡丹已绵延千年

古时，凡有花之处

皆有士女游观

也有在夜间垂幕悬灯

宴饮赏花的

号曰“花会”

4月18日，山东青州东方红农机合作社，植保无人机在田间作业。新华社发（王继林 摄）

食香椿

北方有谷雨节气食香椿的习俗

这时的香椿

醇香爽口营养价值高

有“雨前香椿嫩如丝”之说

香椿的食用历史已逾千年

《随园食单》中

所载香椿拌豆腐

“到处有之，嗜者尤众”

香椿不仅能够提高免疫力

食用起来亦是醇厚美味

谷雨养生

谷雨节气后降雨增多

空气中的湿度逐渐加大

在养生中

应遵循自然节气的变化

针对其气候特点

进行调养

谷雨节气

杨絮、柳絮飘飞

过敏体质的人

应警惕过敏性花粉症

及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等

饮食上要减少

高蛋白质、高热量食物的摄入

注意减少户外活动

外出做好防护

避免与过敏源接触

一旦出现过敏反应

及时就诊

4月18日，山东省临沂市平邑县地方镇范家台村，农民在田间劳作。新华社发（武纪全 摄）

今朝谷雨至

耕耘天地间

奋笔正当时

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