随着人们对健康的重视，我们知道了吃主食不能光吃细粮，要时不时的吃一些粗粮。不仅是大人，孩子在生长过程中也需要摄入一些粗粮。

①食材健康：相对来说，粗粮比细粮更健康一些。尤其是过节前后，孩子很容吃到积食，从而导致便秘，这个时候可以把家里的主食换成粗粮，其中的膳食纤维可以帮助排便。

②减肥：粗粮的热量含量非常低，是公认的绿色减肥食品。虽然孩子还在长身体，不建议减肥，但是给孩子吃粗粮还是可以在一定程度上预防儿童时期肥胖。

③营养全面：比如荞麦中含有的维生素B1、B2，玉米中含有的纤维素等。总之来说，比起我们常吃的精白米面，粗粮的营养素全面、均衡、营养价值更胜一筹。

今天给大家推荐的是非常适合秋天的栗子面窝头，在玉米粉中加入了栗子面，不仅可以增加整体的口感，还能有淡淡的栗子香气，让窝头的味道更好。

窝头的做法其实非常简单，可以在周末的时候一次性多做一些，冷冻到冰箱里。等早晨直接拿出来一蒸，就非常方便啦~

材料：

玉米粉50g，栗子面30g，白面粉50g，酵母2g，奶粉5g，清水适量

步骤：

1，碗中放入白面粉，玉米粉，栗子面，酵母和奶粉搅拌均匀，加入清水和成面团

2，封上保鲜膜发酵一小时，一小时后将发酵好的面拿出

3，揪下一小团面揉成圆球，套在大拇指上揉成窝头并放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸10分钟接口