绿茶的种类非常多,比较著名的有杭州龙井和信阳毛尖以及碧螺春等等。不同种类的绿茶沏泡的方法和时间也不尽相同,沏泡绿茶时间的长短,和茶叶的老嫩及喝茶的方法都有一定关系。一般像压制的茶叶,比如砖茶和紧茶都是煮后喝,泡的时间相对就比较长一些,但要是原料极嫩非常名贵的绿茶,沏泡的时间就不宜过长,尤其是高温的时间越短越好,这样沏出来的茶才能保持原有的鲜香美味。(via 北京市红十字会救援服务中心)
来源: 北京12320在聆听
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