生石灰不是盐。生石灰为碱性氧化物,对湿敏感。易从空气中吸收二氧化碳及水分。与水反应生成氢氧化钙并产生大量热,有腐蚀性。酸指电离时产生的阳离子全部都是氢离子的化合物,例如:H₂SO₄(硫酸),HCl(盐酸),HNO₃(硝酸),H₂CO₃(碳酸);碱指电离时产生的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物,例如:NaOH(氢氧化钠),KOH(氢氧化钾),Ca(OH)₂(氢氧化钙),NH₃·H₂O,NH₄OH(氨水)。
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