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广东油面筋的做法和配方
更新时间:2024-07-14 21:44:54

  1、食材:面粉300g、水适量、油500g。

  2、面粉加水揉成面团,放盆内醒一个小时。

  3、醒好的面团放在盛水的盆内,慢慢洗面团。

  4、反复换几次水,洗出的面水不要倒掉,还可以做凉皮。

  5、直到把洗面筋的水洗成清水为止。

  6、洗好的面筋。

  7、把面筋撕成小一点。

  8、油锅烧热,慢慢下入面筋块。

  9、炸至面筋全部变大。

  10、捞出。

  11、油温再次升高复炸一遍,炸至金黄色捞出即可。

标签: 广东 面筋 做法 配方
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