以下介绍几种东乡县的特产：

白花蛇舌草：为一年生披散草本，高15-50cm。根细长，分枝，白花。其成药味苦、淡，性寒。主要功效是清热解毒、消痛散结、利尿除湿。在临床实践中发现，白花蛇舌草若配伍得当，可治疗多种疾病。东乡县花果芋种植历史悠久，早在1925年至1935年间，当地农民就地采集花果芋种，进行人工栽培种植，具有色白、沙细、板平、无杂质等特点，驰名中外。东乡神蛋：有蛋中“人参”之美称，是东乡天然黑鸡的杰作。其蛋壳呈绿色，十分特别，称之为神蛋。被农业部列为“珍稀保护品种”。东乡神蛋不同其它鸡蛋，其蛋肉斑、血斑均为0％，每百克蛋黄中胆固醇含量为1042毫克，各种氨基酸、微量元素，维生素是普通鸡蛋的5至10倍，有助于全面调理人体的健康，是馈赠亲友上等佳品。