1、准备材料：卷心菜一半、火腿2根、面粉350克、温水200克、酵母3克、盐适量、孜然粉1勺、葱半根、姜1片；
2、卷心菜洗净切丝切丁，加适量盐用手攥出水，火腿切丁，葱切葱花，三样混合加孜然粉搅拌，温水加入酵母搅匀加面粉搅成絮状，揉成面团，发酵40分钟；
3、发酵好面团排气揉光滑，分割好剂子擀皮，加入馅料包成包子，电饼铛刷油，把包子褶头朝下用手轻轻按压成饼状，煎至两面金黄，取出控油晾凉即可。
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